Химия и жизнь

инструкция к подарку

Дорогой друг! Перед тобой подарок с программы «Химия и жизнь»!

Тебе предстоит поэкспериментировать с колой, которую ты сделал на программе, и молоком.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

(прочитай этот раздел вместе с кем-то из взрослых, с которыми ты живешь)

Все, что используется в ходе этого эксперимента — безопасно, однако пробовать что-либо из этого на вкус не стоит.

Если на тебя попал какой-нибудь раствор, ничего страшного, достаточно смыть раствор проточной водой.

При попадании раствора колы в глаза может начать щипать, немедленно промой глаз водой!

Утилизировать результаты твоих экспериментов можно вместе с остальными бытовыми отходами.

У тебя в наборе:

  1. Контейнер с лимонной кислотой.
  2. Контейнер с с сухим молоком.
  3. Пустой контейнер.
  4. Бумажный фильтр 
  5. Деревянный шпатель
  6. Пипетка Пастера

Для проведения эксперимента тебе понадобится «Кола с совой», которую ты сделал в лаборатории разлитой газировки.

Также подойдет любая другая газировка, которую ты найдешь дома

Инструкция:

  1. Открой контейнер с надписью «МОЛОКО». В нем находится сухое молоко (т.е. молоко, из которого удалили всю воду). Добавь в контейнер теплой воды до отметки 50 мл.
  2. Тщательно размешай деревянным шпателем получившуюся смесь, чтобы не осталось комочков. Добавив воду к сухому молоку. Так мы приготовили восстановленное молоко.
  3. Возьми «Колу с совой», которую ты сделал в лаборатории разлитой газировки. Открой контейнер с надписью «ЛИМОННАЯ КИСЛОТА». Залей лимонную кислоту колой до отметки 40 мл. Тщательно размешай полученный раствор шпателем (используй его чистую сторону) до полного растворения лимонной кислоты в коле.
  4. При помощи пипетки добавь в колу 2 мл молока. Для этого сожми пипетку, опусти кончик пипетки в молоко и разожми пипетку, чтобы набрать молоко. Чтобы слить молоко из пипетки, нужно сжать пипетку.
  5. Оставь баночку примерно на 20-30 минут (можно больше) для того, чтобы молоко свернулось и произошло разделение жидкости на 2 части — мутную и прозрачную.
  6. Сверни фильтровальную бумагу как показано на рисунке и установи на горлышке пустого контейнера. Убедись, что фильтр не провалится в контейнер
  1. Осторожно налей немного получившегося раствора на фильтр и подожди, пока вся жидкость не профильтруется и не попадет в контейнер.
  2. Отфильтрованная кола должна получиться прозрачной и практически бесцветной, но при этом сохранить запах.


ЧТО ПРОИЗОШЛО?

Большая часть бытовой химии — растворы, состоящие из нескольких компонентов. И часто эти компоненты можно не только смешать, но и разделить, в данном случае мы отделили краситель при помощи произошедших в молекулах белка молока изменениях. Настоящая кола помимо прочего содержит некоторое количество ортофосфорной кислоты. В нашу же мы добавили лимонную кислоту. Под её действием молекулы молочных белков изменились (свернулись) и начали сцепляться друг с другом, с каплями жира и молекулами красителя. По сути то, что осталось на фильтре — окрашенный творог (кстати, в промышленности его часто получают именно таким способом). Остальные компоненты колы не оказались связаны и свободно прошли через фильтр. В результате мы получили прозрачный раствор, который пахнет колой.

FAQ

И всё-таки, можно ли это пить?

Теоретически, да. Но в любом случае, мы не советуем этого делать, потому что это кисло и совсем не вкусно.

Можно ли использовать покупную колу?

Да. Более того, можно использовать любую окрашенную газировку!

Как это утилизировать?

Точно так же, как вы обычно избавляетесь от мусора.

  Место проведение программ
 Lomonosova iela 1 korp.7, Rīga
  Почта
  info@gudrariga.lv
 
  Информация
  +371 22335377
  +371 29250089

 .